Wie Bereitet Man Kohlrabi Richtig Zu

Schäle Nun Entweder Vom Wurzelansatz Im Kreis, Oder Vom Wurzelansatz Zu Den Blättern Hin.

Beachten sie hierbei, dass sie einen gut schließenden kochtopfdeckel verwenden, damit sich ausreichend wasserdampf bilden kann. In der küche ist er vielseitig einsetzbar und er ist günstig. Rund 50 sorten der leckeren knolle werden in deutschland angepflanzt.

Kohlrabi Gehört Zu Den Liebsten Gemüsesorten Der Deutschen.

Besonders beliebt ist gekochter kohlrabi als beilage. Gemüse einkaufen, lagern und zubereiten. Wir zeigen weitere möglichkeiten, um den kohlrabi zu lagern.

Die Kochzeit Variiert Je Nach Größe Der Kohlrabi Stücke, Man Muss Also Ab Und An Mit Einem Scharfen Messer In Die Stückchen Stechen Um Zu Prüfen, Ob Sie Schon Gar Sind.

Das gemüse gehört zur kohlfamilie und wird je nach region auch oberkohlrabi, oberrübe, rübkohl oder stängelrübe genannt. Dank kurzer transportwege kommt kohlrabi aus heimischem anbau immer frisch auf den tisch. Kohl ist sehr vielfältig, zahlreiche sorten sind das ganze jahr über erhältlich.

Wann Kann Man Kohlrabi Ernten?

Entferne dafür den wurzelansatz und die blätter mit einem scharfen messer. Trotzdem gehört er zu den starkzehrern und kann nach vier wochen eine düngung, z.b. Schäle ihn dafür wie gewohnt und schneide ihn klein.

Angeschnittenen Kohlrabi Kannst Du In Frischhaltefolie Einwickeln, Damit Die Schnittflächen Nicht Austrocknen.

Durch einkochen und einfrieren kann kohlrabi sehr gut konserviert werden [foto: Kohlrabi kann man gut im heimischen garten anbauen. Um ihn richtig zu lagern, schneidest du zunächst die blätter ab und wickelst die knolle anschließend in ein feuchtes küchentuch.