Wie Bereitet Man Frische Zuckerschoten Zu

Im Gegensatz Zu Anderen Hülsenfrüchten Kann Man Sie Auch Roh.

Der name entspricht dem süßen geschmack des zarten gemüses. Zuckerschoten sind erbsen, die noch jung geerntet werden.dadurch kann die ganze schote gegessen werden und nicht nur die früchte im inneren. Sie eignen sich als knackige zutat im salat oder können pur als snack mit etwas salz verzehrt werden.

Beachten Sie Hierbei, Dass Sie Einen Gut Schließenden Kochtopfdeckel Verwenden, Damit Sich Ausreichend Wasserdampf Bilden Kann.

Zuckerschoten müssen im gegensatz zu anderen erbsenarten nicht gepult werden und schmecken frisch am besten. Schoten waschen, enden abschneiden und fäden abziehen (wie oben beschrieben). Ich wollte immer schon mal frische erbsen essen, habe aber kein plan wie man die zubereitet.

Die Schoten Werden Besonders Früh Geerntet Und Haben Daher Die Ungenießbare Pergamentschicht An Der Innenseite Der Hülse Noch Nicht Ausgebildet.

Erhitze etwas öl auf hoher stufe. Gemüse einkaufen, lagern und zubereiten. Die zubereitung von erbsen und möhren ist relativ einfach.

Wie Der Name Schon Verrät, Enthält Das Gemüse Zucker, Der Für Den Unvergleichlichen Geschmack Sorgt.

Du kannst auch olivenöl benutzen. So pflanzen, pflegen und ernten sie das gemüse. So behalten sie ihre grüne farben und bleiben bissfest.

Danach Die Schoten Mit Einer Geringen Menge Wasser In Einen Topf Geben Und Mit Einem Passenden, Dicht Schließenden Topf Abdecken.

Im gegensatz zu anderen hülsenfrüchten wie grünen bohnen können sie zuckerschoten roh genießen, denn sie enthalten keine giftigen inhaltsstoffe wie phasin. Frische zuckerschoten auf dem markt bekommen sie als einheimische ernte etwa von mai. Um gemüse zu dünsten, wird nur wenig flüssigkeit benötigt, etwa wasser oder brühe.